青椒肉絲(チンジャオロースー)Wok(Sauted Shredded Beef with Green Pepper)

[Toshiline]

材料は！？

[ai00000]

これは食いたくねえな

油の温度低すぎ

時間掛かりすぎ

[snowbird1962]

このピーマンの切り方は一つ学びました。

ところで、レッドとグリーンで繊維の切り方を変えているのには何­か理由があるのでしょうか？



[stingray12100]

@snowbird1962

ピーマンの切り方は一緒だよ

[snowbird1962]

@stingray12100

あなたは、何者？

グリーンのピーマンは繊維に対して横に切り、レッドのパブリカは­繊維に対して縦に切っている。

その違いは何かを聞きたくてコメントしてるのに、何も知らない外­野はいらん口はさまないでほしい。

私が質問しているのは、投稿者の「andyrich777」です­。

ちなみにこの質問のあとに、他の文献にて横切りと縦切りの違いを­調べたら、きちんと意味がありました。

あなた何者？

[stingray12100]

@snowbird1962

別に俺が何者でも構わんでしょｗ

またまた口挟むけど、繊維の切り方は一緒だってｗｗ

動画よくみたほうがいいよ

レッドもグリーンも繊維に対して平行に切ってるじゃん

[snowbird1962]

@stingray12100  視力検査したら

[stingray12100]

@snowbird1962

お前こそ視力検査してこいｗｗｗ

繊維の方向わかってないだろｗｗｗ

[snowbird1962]

@stingray12100

面識もない人間に対して、『お前』呼ばわり（私はあなたと呼んで­いるのに）するような低次元の人とはもうＷＥＢ上では会話になり­ませんな。　文句があるなら、直接会うからプライベートメッセージを送ってく­れ。いつでも会うよ。

[snowbird1962]

@snowbird1962

stingray12100 さん、ごめんなさい。

どうやらあなたが正しいようです。（汗）

右手前のピーマンの曲線を見て、頭側というい思い込みがあったよ­うです。

ストップ＆ゴーでよく見たところ、あなたのおっしゃるとおりグリ­ーンもレッドも繊維に対して平行でした。

公の場で「視力検査したら」などと暴言を吐き、大変失礼しました­。

今回は、いい勉強になりました。ありがとうございます。

[coolh615]

あのねーこれは質問の仕方が悪いよ。

どの時点のことか各人混乱してる。

[raponko2]

どうでもいいけど指輪は外そうよ

家庭ならともかく、プロなら料理以前の問題だよ

[dog0cat0]

切り方うま！

[e0210050]

野菜とお肉を油通しにして、水分をしっかりその中に閉じこみした­、その後、お湯か常温のお水だと思うけど、表面に付着の余分な油­を洗い落としたのだ。

[083924]

@e0210050 正解

[perorist333]

>h003377

じゃあお前、酢の訳ねーだろなら何か言えやｗ

横柄な言い方する割りにお前もわかってないやんけｗ

[perorist333]

酢でしょｗｗｗ

[h003377]

酢の訳ねーだろ

[smileandlaugh123]

that's not the real 青椒肉丝 at all. the real dish does not have bean sprouts, the meat should be pork and the pepper they used in this video was not the hot kind. Being hot and a combined flavor of pork and pepper are very important perks of this dish. The cooker also used too much oil when cooking vegetables, he not only killed most of the original flavors of the pepper with heat, but he also sealed the remaining flavors with too much oil. oil is only used for lubrication when cooking vegetables!

[AnimeMasters]

@smileandlaugh123 Obviously, you're too familiar with the Japanese variant, which uses beef more prominently than pork. Different cultures, different variants.

[wistify]

野菜をたっぷりの油で揚げた後、湯通し。

[tomuyan]

鍋に野菜等を入れるとき一緒に入れてた大量の液体はなんですか？­

[asadafagahaasa]

ジュージュー音がするので油ではないと思います。

酢じゃないでしょうか。

[foppe71]

somebody now the ingredients??

It's realy nice but i want to now the ingredients.

[emelypinto]

that oil