@Gwath1 l'aglio e' indispensabile per qualsiasi soffritto, la cipolla in questo caso: si sposa bene con il pomodoro fresco, ecco perche' aglio e cipolla. secondo il mio parere modesto. poi come hai potuto notare l'aglio e' stato tolto ,, solo per dare sapore ... ciao.
Molto dipende dal tipo di pomodoro e di salsa che si vuol fare. Se si usano i Ramati come in questo caso, si devono incidere a croce e mettere in acqua bollente per 1 minuto. Poi in acqua fredda, si pelano e si ricavano i petali: solo polpa senza semi, anima e acqua di vegetazione. Si tagliano a dadini o a filetti e poi si fa il sugo che si desidera. Non entro nel merito della ricetta perché ce ne sono a bizzeffe, ma nel dubbio è sempre meglio avere l'Artusi sottomano ^__^
senza offesa ma togliendo la polpa dal pomodoro non è venuto fuori quasi niente, infatti gli spaghetti sono venuti completamente "asciutti"...la polpa non va tolta cavolo!!
Hi guys, would love to try this recipe. not sure what quantitiy of ingredients to use, don't speak italian I'm afraid! anyone able to give a rough translation?
@mfuckkkk hi here are the quantities: 360 gr pasta, 1kg of ripe tomatoes, 1 tablespoon of chopped onions, 1 clove of garlic, 4 leaves of basil, salt, pepper and extra virgin olive oil
@LaaPassante ...i semi si tolgono per ottenere una salsa più densa, e perchè possono essere fastidiosi e antiestetici. ma se piacciono si possono tranquillamente lasciare.
@LaaPassante neanche io ho mai tolto i semi, ma in effetti ha un senso .. :) ci devo provare ... cmq, il "mestolino di acqua di cottura" e' un must :):) ... grande!!
Che orrore di pomodori... Usate i pomodori ciliegini, o i datterini, i piccadilly o i san marzano maturi. Quelli mostrati vanno bene per fare l'insalata, lo vedete che non colorano la pasta?
@350west50street L'acqua della pasta va aggiunta dopo circa 2-3 minuti, giusto il tempo di lasciare insaporire e scaldare i pomodori nell'olio. In ogni caso prima che si asciughi completamente l'acqua di vegetazione dei pomodori...un saluto Sonia
io non ho foglie di basilico è uguale??
MultiCioci 1 month ago
Not every italian knows how to cook... just like not every chinese knows kung-fu
frantahouska 3 months ago
@frantahouska why do u think she doesen't know how to cook
skyj4ck 1 month ago
Comment removed
AnnaMuscetti 3 months ago
Very good,
kitchenfromhell 4 months ago
@kitchenfromhell
yes very good.
see also my recipe of "tortiera di Bucatini"
bye bye
AnnaMuscetti 3 months ago
@Gwath1 l'aglio e' indispensabile per qualsiasi soffritto, la cipolla in questo caso: si sposa bene con il pomodoro fresco, ecco perche' aglio e cipolla. secondo il mio parere modesto. poi come hai potuto notare l'aglio e' stato tolto ,, solo per dare sapore ... ciao.
venanziomix 4 months ago
Comment removed
venanziomix 4 months ago
色が鮮やかで、とても美味しそうです。
説明も丁寧で、自分で作って食べたくなります。
ありがとうございます。
ij1250 5 months ago
@ij1250 nnqmbwjkfdvchjfbvjdsbhevbvghsdgfb f
skyj4ck 1 month ago
Molto dipende dal tipo di pomodoro e di salsa che si vuol fare. Se si usano i Ramati come in questo caso, si devono incidere a croce e mettere in acqua bollente per 1 minuto. Poi in acqua fredda, si pelano e si ricavano i petali: solo polpa senza semi, anima e acqua di vegetazione. Si tagliano a dadini o a filetti e poi si fa il sugo che si desidera. Non entro nel merito della ricetta perché ce ne sono a bizzeffe, ma nel dubbio è sempre meglio avere l'Artusi sottomano ^__^
Albertoskitchen 6 months ago
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@Albertoskitchen
buona e
ti suggerisco anche i miei bucatini,
fammi sapere che ne pensi, la ricetta e' nel mio canale: tortiera di bucatini.
ciao,
AnnaMuscetti
AnnaMuscetti 3 months ago
the simplicity is perfection!
vintason 6 months ago
@vintason
yes
and see also my simple recipe of my bucatini in my channel
bye bye
AnnaMuscetti 3 months ago
senza offesa ma togliendo la polpa dal pomodoro non è venuto fuori quasi niente, infatti gli spaghetti sono venuti completamente "asciutti"...la polpa non va tolta cavolo!!
IPazziDiGTA 7 months ago
Questa è una delle mie ricette preferite.
fr4ncesc075 8 months ago
ti tirerei una sberla in testa solo xk hai usato il forchettone su una padella antianderente... magari rovinandola... per il resto buona ricetta
4gricolo92 8 months ago
Hi guys, would love to try this recipe. not sure what quantitiy of ingredients to use, don't speak italian I'm afraid! anyone able to give a rough translation?
many thanks.
mfuckkkk 8 months ago
@mfuckkkk hi here are the quantities: 360 gr pasta, 1kg of ripe tomatoes, 1 tablespoon of chopped onions, 1 clove of garlic, 4 leaves of basil, salt, pepper and extra virgin olive oil
Sarah0771 7 months ago
perchè i semi dei pomodori vanno tolti?
LaaPassante 10 months ago
@LaaPassante ...i semi si tolgono per ottenere una salsa più densa, e perchè possono essere fastidiosi e antiestetici. ma se piacciono si possono tranquillamente lasciare.
saluti Sonia
CucinacoNoi 10 months ago
@LaaPassante neanche io ho mai tolto i semi, ma in effetti ha un senso .. :) ci devo provare ... cmq, il "mestolino di acqua di cottura" e' un must :):) ... grande!!
edminisci 7 months ago
scommetto che i 360 grammi di pasta sono solo x te
xXToNiOcArToNiOXx 10 months ago
chi sà quanti ne hai mangiati di spaghetti al pomodoro..
xXToNiOcArToNiOXx 10 months ago
stà a vedere ora non so fare nemmeno uno spaghetto al pomodoro..
xXToNiOcArToNiOXx 10 months ago
ITALIA.......MA QUANTO SEI BONAAAAAA!!!!!
carbonero1980 11 months ago
2 people they don't know hot cook this delicious recipe :) it's so delicious thank you for posting this video!! :)
aneromyllet35254ever 11 months ago
Che buona che sraà...la provo subito!
serenopiovoso 1 year ago
Ma con quei pomodori a napoli ci facciamo l'insalata, noi usiamo i pomodorini
SyriaTransNapoletana 1 year ago
Adoro mangiare i pomodori freschi.. mmmm
SyriaTransNapoletana 1 year ago
Io di solito non li tolgo i semi dalla prossima volta lo farò :)
Valerio003 1 year ago
Ma perché vanno tolti i semi dei pomodori?
Madejraisland 1 year ago
@Madejraisland vanno tolti perchè senno il sugo diventa troppo liquido... :)
PaquiiGleamingPhotos 1 year ago
Sonia ci fai un bel piatto di pasta e patate o pasta e piselli ? Ne ho una voglia,ma non li ho mai cucinati...insegnaci dai....grazie,sei grande
350west50street 1 year ago
Che orrore di pomodori... Usate i pomodori ciliegini, o i datterini, i piccadilly o i san marzano maturi. Quelli mostrati vanno bene per fare l'insalata, lo vedete che non colorano la pasta?
DueSpaghi 1 year ago
Sonia ma hai un ristorante xcaso ?
350west50street 1 year ago
@350west50street ...bè non più...ho gestito un ristorante diversi anni fa...ciao Sonia
CucinacoNoi 1 year ago
Sonia ho fatto uno spaghetto a bomba !!!! Esagerati !!! Sei grande....continua a mettere ricette semplici e veloci...grazie
350west50street 1 year ago
RAGAZZI MA I POMODORI QUANTO DEVONO RIMANERE A CUOCERE PRIMA DI AGGIUNGERCI L'ACQUA DELLA PSTA ??
350west50street 1 year ago
@350west50street L'acqua della pasta va aggiunta dopo circa 2-3 minuti, giusto il tempo di lasciare insaporire e scaldare i pomodori nell'olio. In ogni caso prima che si asciughi completamente l'acqua di vegetazione dei pomodori...un saluto Sonia
CucinacoNoi 1 year ago
@CucinacoNoi grazie 1000,metti altri video di piatti semplici che sei molto chiara e brava...ciao
350west50street 1 year ago
Ad oggi oltre 3000 persone se so magnati la pasta col pomodoro e basilico..fantastico. xD
toma3xx3 1 year ago
Grazie del video ^^...non so se metterò il pepe però , non lo digerisco ^*. mmmhh che fameeee!
toma3xx3 1 year ago
Preferisco all'amatriciana LOL
nigga1981 1 year ago