Muito obrigado pela receita, precisava muito, queria saber uma coisa, quando adicionamos aquelas sementes ou noses precisamos tambem acrescentar mais agua?
Muito obrigado pela receita, precisava muito, queria saber uma coisa, quando adicionamos aquelas sementes ou noses precisamos tambem acrescentar mais agua?
O fermento é feito de microrganismos, são fungos unicelulares. Eles se alimentam de açúcar e amido presentes na massa do pão. O sal inibe o crescimento de microrganismos, pq ele desidrata as células. Quando o meio aquoso tem muito sal, o equilibrio osmótico faz com q a água dentro das células saia e o seu metabolismo fica prejudicado ou até mesmo pode matar a célula. É impossível pra maioria das bactérias e outros microrganismos crescerem alí.
Eu queria saber se pode-se substituir a farinha branca pela farinha de trigo integral?? é porque eu DETESTO , ABOMINO qualquer produto refinado (farinha,açucar,sal e gorduras)
Ai que vontade! Vou fazer agora, e muito inteligente de sua parte usar farinha e depois agregar o que foi tirado dela, o frelo e o gérmen já que aqui onde moro a farinha integral sai um pouquinho cara ...e comprando o germen e o farelo separado duuuuura que só.
parabéns minha querida, só queria tirar uma duvida, enrolar a massa no saco plastico e depois cobrir com pano seria para a massa ficar macia? Creio que vc deve ser adventista, reparei pela musica de fundo do "Prisma" , eu também compartilho a mesma fé. Maranata!!!!
farelo de aveia, aveia, semente de linhaça moida na hora no liquidificador, kefir de açucar mascavo no lugar da água, extrato de soja e torneio mais crocante mergulhando os pães na água e passando em um prato com aveia grossa, ficou perfeito ! e como rende !
É muito interessante! Eu sou um estudante da lingua portuguesa, e agora eu a estudar as receitas. Minha professora queria-nos escrever sobre pão portugues. Obrigado!
A farinha branca nao tem o germen e nem o farelo de trigo como na farinha integral tem. O que eu faço na receita, é simplesmente adicionar o que foi retirado. A farinha é, dessa forma, reconstituída.
No entanto, as medidas exatas para ser uma farinha integral seriam:
7 medidas de farinha de trigo branca
2 e 1/2 medidas de farelo de trigo
1/2 medida de germen de trigo
Fonte: Recursos para uma vida natural- Eliza Biazzi (Nutriconista)
A farinha branca nao tem o germen e nem o farelo de trigo como na farinha integral tem. O que eu faço na receita, é simplesmente adicionar o que foi retirado. A A farinha é, dessa foram reconstituída.
No entanto, as medidas exatas para ser uma farinha integral seriam:
7 medidas de farinha de trigo branca
2 e 1/2 medidas de farelo de trigo
1/2 medida de germen de trigo
Fonte: Recursos para uma vida natural- Eliza Biazzi (Nutriconista)
esta massa fica grudenta, ou ate desgrudar ? desculpa 1 vez q. vou tentar fazer.
mirianization 4 months ago
Essa música é da IASD Prisma Brasil
jotacota 9 months ago
EU fiz ficou maravilhosos, parabens pela sua receita vc esplica muito bem bjss de Sonia moura
welligtoni 1 year ago
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Muito obrigado pela receita, precisava muito, queria saber uma coisa, quando adicionamos aquelas sementes ou noses precisamos tambem acrescentar mais agua?
Guedes.
fabiolguedess 1 year ago
Muito obrigado pela receita, precisava muito, queria saber uma coisa, quando adicionamos aquelas sementes ou noses precisamos tambem acrescentar mais agua?
Guedes.
fabiolguedess 1 year ago
O fermento é feito de microrganismos, são fungos unicelulares. Eles se alimentam de açúcar e amido presentes na massa do pão. O sal inibe o crescimento de microrganismos, pq ele desidrata as células. Quando o meio aquoso tem muito sal, o equilibrio osmótico faz com q a água dentro das células saia e o seu metabolismo fica prejudicado ou até mesmo pode matar a célula. É impossível pra maioria das bactérias e outros microrganismos crescerem alí.
netomoura2003 1 year ago
Eu queria saber se pode-se substituir a farinha branca pela farinha de trigo integral?? é porque eu DETESTO , ABOMINO qualquer produto refinado (farinha,açucar,sal e gorduras)
Muito obrigada pela tua receita.
Namaste.
NaduaGarbe 2 years ago
Ai que vontade! Vou fazer agora, e muito inteligente de sua parte usar farinha e depois agregar o que foi tirado dela, o frelo e o gérmen já que aqui onde moro a farinha integral sai um pouquinho cara ...e comprando o germen e o farelo separado duuuuura que só.
cacaukkkk 2 years ago
parabéns minha querida, só queria tirar uma duvida, enrolar a massa no saco plastico e depois cobrir com pano seria para a massa ficar macia? Creio que vc deve ser adventista, reparei pela musica de fundo do "Prisma" , eu também compartilho a mesma fé. Maranata!!!!
Chaveyranderson 2 years ago
Qual o tempo que deixa crescendo e a temperatura do forno para assar?
Parabéns!
calielferreira 2 years ago
tambem acho q isso nao é pao integral, pois tem farinha de trigo branca...deveria ser farinha integral
ronaramg84 2 years ago
Olá, parabens, adaptei sua receita com:
farelo de aveia, aveia, semente de linhaça moida na hora no liquidificador, kefir de açucar mascavo no lugar da água, extrato de soja e torneio mais crocante mergulhando os pães na água e passando em um prato com aveia grossa, ficou perfeito ! e como rende !
artclosets 2 years ago
Muito bom parabens!!!!adorei realmente o meu cresceu bastante,obrigada!!!!
deborakoso 3 years ago
É muito interessante! Eu sou um estudante da lingua portuguesa, e agora eu a estudar as receitas. Minha professora queria-nos escrever sobre pão portugues. Obrigado!
wirelesshorizon 3 years ago
farinha branca para fazer pao integral? francamente
Escorpio40 3 years ago
magrinha assim, ela nem deve comer pao
Escorpio40 3 years ago
A farinha branca nao tem o germen e nem o farelo de trigo como na farinha integral tem. O que eu faço na receita, é simplesmente adicionar o que foi retirado. A farinha é, dessa forma, reconstituída.
No entanto, as medidas exatas para ser uma farinha integral seriam:
7 medidas de farinha de trigo branca
2 e 1/2 medidas de farelo de trigo
1/2 medida de germen de trigo
Fonte: Recursos para uma vida natural- Eliza Biazzi (Nutriconista)
carolinycortez 3 years ago
A farinha branca nao tem o germen e nem o farelo de trigo como na farinha integral tem. O que eu faço na receita, é simplesmente adicionar o que foi retirado. A A farinha é, dessa foram reconstituída.
No entanto, as medidas exatas para ser uma farinha integral seriam:
7 medidas de farinha de trigo branca
2 e 1/2 medidas de farelo de trigo
1/2 medida de germen de trigo
Fonte: Recursos para uma vida natural- Eliza Biazzi (Nutriconista)
carolinycortez 3 years ago
Olá, querida!
Eu fiz ficou muitooo bom!
Aproveitei e congelei.
beijos
patybmorais 3 years ago
Esse pão deve ser muito saboroso, mas não é pão integral: é pão branco com farelo de trigo. Pão integral deve ser feito com FARINHA INTEGRAL!!!!!
Guazzelli1 3 years ago
Parece saboroso mesmo esse pãozinho!
Precisa realmente cobrir a massa com saco plástico?
Temo que irá pregar nele depois de a massa crescer!
Obrigada.
limanielly 4 years ago
Sim, eu sempre coloco e realmente gruda o plástico na massa, mas não há problema, é só desgrudar!
carolinycortez 3 years ago