Muffiny najlepsze - przepis bazowy - Kotlet.TV

[9Maciejka]

MI zawsze wychodzą z tego przepisu, wymyślam zawsze jakieś wariacje. robiłam już z: wiórkami czekoladowymi i kokosowymi,malinami,wiśniami( te są pycha),kostką czekolady, czekoladowo waniliowe i wiele innych.Wychodzą naprawde boskie. Twarde są jak za długo się piecze. ja wyjmuje jak są jeszcze jasne na wierzchu.Polecam mój sposób Pani Paulino- w dużym słoiku mam wymieszane wszystkie składniki suche i odmierzam ich 3 szklanki a następnie dodaje mokre- świetny sposób na niezapowiedzianych gości :)

[JaSobieTaka]

A mi się udały :-) Wyszły bombowo! :-)

[bloodek22]

zrobiłam wersje taka ze piekłam w podwójnych papilotkach... i sie wylały wszystkie...:(( ide czyscic piekarnik

[izaa4444]

dodałam 2 szklanki mąki 1 łyżeczkę proszku do pieczenia 1 łyżeczke cukru waniliowego pół szklanki cukru szczyptę soli 2 jaja szklankę mleka pół szklanki oleju i 3 łyżeczki kakao osobno mieszam mokre i suche składniki i dopiero łączę ze soba .piekłam 25 minut w 200 stopni od góry i dołu.Co robie nie tak?Wyszła mi glina

:(

[izaa4444]

co zrobić by muffiny nie wychodziły jak glina?



[kawqa23]

Dzięki wielkie za przepis.

To pierwsze muffinki które mi ładnie wyrosły, i są bardzo dobre w smaku :)

[SuperNaomi1]

jedyny problem z babeczkami to taki, ze można ich za dużo zjeść ;)

[centralasound]

Wyglądają apetycznie! Zresztą nie tylko one. Podobają mi się Twoje przepisy, zwłaszcza słodkowściowe. Próbuję pichcić i z Twoją pomocą wychodzi mi to coraz lepiej. Dziexxxxx

[nejxiom]

Uwaga! Przy 25 minutach pieczenia babeczki wychodzą ciut za twarde, ale przy 20 minutach są idealne :)

[wanilinowamalpa]

już długo szukałam jakiegoś "przepisu cud" na muffinki. poznałam dziewczynę, która chwaliła się ma super przepis ale mi nie powie :/ - kucharka, chyba bała się że ją wygryzę bo poznam przepis na muffinki :P no ale mniejsza z tym. zarz zwlekę się z łóżka i pędzę do kuchni ! przepis wydaje się być właśnie tym którego szukałam. tylko martwię się tym, że jakieś takie małe są... ja bym wolała takie bardzo wyrośnięte :( no ale ważne żeby były miękkie !!! a nie twarde jak skała ;)

[Nisiaaa52]

Bardzo dziękuje, piszesz że babeczki wychodzą mięciutkie a mi wyszły twarde jak skała a teraz moczą się w wodzie dla psów!

A twój przepisz na kolorowe babeczki był tandetny, zrobiłam go a zamiast barwników dodałam galaretki tak jak mówiłaś... no i co ?Jak myślisz co mi wyszło > 26 babeczek+papilotki=odlot dla psów i 25 złotych na marne... A wszystko było zgodne z przepisami i dobrze wykonane.

A teraz porażka na dzień babci i dziadka. Nie odpowiadaja mi te 2 przepisy poza tym jest spoko..;)

[kotlettv]

@Nisiaaa52 moim zdaniem po prostu piekłaś za długo, czy miksowałaś czy mieszałaś? chętnie pomogę, ale muszę wiedzieć więcej. Może grzanie od góry? sprawdzałaś patyczkiem? Trzymam kciuki mimo wszystko, bo naprawdę wszystkim wychodzą, więc musi się udać :)))

[Amaranta32]

@Nisiaaa52 przepis jest jak najbardziej w porządku :) Robiłam je już dwa razy (tyko zamiast oleju dodaję roztopione masło), wychodzą rzeczywiście baardzo miękkie.

[MegaSzynszyl]

Hej, taka mała uwaga. Popełniasz duży błąd kiedy wbijasz jajka bezpośrednio do składników. Powinnaś rozbić je do oddzielnego naczynia, by sprawdzić czy nie jest zepsute. Jeśli wbijesz zepsute jajko to cała mikstura do kosza :-) Pozdrawiam!

[Oskar3103]

Pierwszy i niezwykle udany początek z muffinami :) Pyszne są warstwowe - kakaowo-czekoladowe. Jak w sklepie znajdę potrzebne rzeczy do muffinek, to kupuję wszystko, bo mam muffinkową obsesję :D

[WonderfuLife1000]

wykorzystałam ten przepis i jestem bardzo zadowolona . troszkę ulepszyłam swoją wersję ponieważ zrobiłam czekoladowe muffiny z kawałkami białej czekolady . muffinki są miękkie i bardzo smaczne . to najlepszy przepis , na pewno go wykorzystam ponownie . muszę jeszcze poszukać pomysłów na dodatki do takich babeczek . czekam na kolejne filmiki i pozdrawiam gorąco .

buźka . <3

[Marciulka100]

Wszyscy zachwycają się nad muffinkami, więc skusiłam się w końcu na nie i ja. Ale mi one nie smakują i na pewno ich więcej nie zrobię

[murkaangel]

ja zawsze robie z tego przepisu hmmm co na babeczki amerykanskie, tzn. tam mieszasz maslo z cukrem a pozniej mleko i wychodza przepyszne :D

[mamaMagdalena]

A mnie się nic nie przejadło wręcz przeciwnie:) dziękuję za przepis i pozdrawiam

[182Julianna]

mi nigdy się nie wylały babeczki z pojedyńczych papilotek...

[thomassonssful]

cokolwiek pokazujesz uwielbiam Cię słuchać i oglądać:) masz super pomysły a twoje zdolnosci kulinarne są imponujące!

[MegaSzynszyl]

Drogi kotlecie ! Proszę o przepisy z ryżem. Jestem weganem i jadam tylko produkty pochodzenia roślinnego, więc proszę o takie z warzywami :)

[MyNatalinda]

Ja bym chętnie obejrzała jakieś dietetyczne danie ;))

[martuchas92]

u mnie te muffiny 2 tygodnie po swietach byly jeszcze miekkie i az sama sie dziwilam ze nie jadlam kamienia, a makowiec tez z waszego przepisu po 2 tygodniach z zimnym mlekiem smakowal tak samo jak swiezy :))

[portafortuna]

robię z tego przepisu od jakichś 2 lat i przetestowałam, że z maślanką lub jogurtem są smaczniejsze.

[MatiskaKP]

"przejadły" się te babeczki, ciasteczka, lizaki. Może jakiś koktajl :D?

[MegaSzynszyl]

@MatiskaKP i pierniki, serniki :P

[kittysuzi]

ostatnio ciągle papilotki przyklejają się mi do ciasta, nawet tak, że nie da się ich normalnie obrać. Dzięki za inf:) spróbuje tego sposobu z mąką!

[LongPlaySta]

Śliczna patera:)przywieziona z podróży może...? ;) Estetyka waszych filmów jest wzorowa i mam nadzieje, że nie przejmujecie się krytyką złośliwych ludzi - jesli jest konstruktywna, korzystajcie, bo człowiek uczy i rozwija się przez całe życie....ale naprawdę nie rozumiem ewidentnych uszczypliwości pod waszym adresem. Masz rację, moja imienniczko, że jak się komuś nie podoba, nie musi oglądać:)Pozdrawiam i gratuluję pomysłu na kotlet.tv!

[Orzeszek0307]

Ja nie mam w domu cukru z wanilią :((

[heartofcupcake]

mam pytanko 2/3 to 2 lub 3 szklanki czy 2/3 jako ułamek ?

[kotlettv]

@heartofcupcake jako ułamek 2/3 = niepełna jedna szklanka. Wolicie zapis po przecinku?

[MirrorsOfColours]

@kotlettv Jest dobrze w ułamkach ! ; D

[heartofcupcake]

@kotlettv Dziękuję za odpowiedz , nie nie już będe weidziałam :)

[pepsysxd]

@kotlettv taki (2/3) zapis jest chyba zrozumiały dla wszystkich ;)

[ThePirAania]

@kotlettv nie, zapis przez łamaną kreskę jest przez większość bardziej rozpoznawany

[MsMainaya]

rozgaduj się rozgaduj... bardzo milo Cię słuchac:-). najwyzej podziel filmik na części :P.

[mnxcw]

Korzystam z bardzo podobnego przepisu. Zamiast proszku do pieczenia dodaję sodę i wyrastają "pulchniejsze" :-)

[messalexa]

Muffiny to najlepsza i najłatwiejsza rzecz pod słońcem. Moje ulubione to kawowe z kawałkami czekolady.

[mrufeckaa]

z chęcią wypróbuje nowego bazowego przepisu :))

[GotujZjunioreM]

A ja dzis przed chwilką upiekłam czekoladowe ciasto od pani ;)) Mniam , mniamm !

A co do muffinków to spróbuje pojutrze

[MsMainaya]

Fantastycznie, że zdecydowałas się umieścić ten przepis! Przepis faktycznie- bardzo prosty, genialnie, że obędzie się bez miksera. Strasznie podoba mi się prezentacja przepisu: elegancki wstęp wprowadzający do części z przygotowaniem i zakończenie z częścią "problematyczną" babeczek. Właśnie tak to powinnaś robić! Oby tak dalej!!! Za dziś wystawiam szóstkę:).

[kotlettv]

@MsMainaya o! dzięki, staram się brać pod uwagę wszystkie uwagi, dzisiaj nagrywałam kolejny, dodałam "anegdotkę" skąd taki pomysł i wiesz to genialne, tylko, muszę się tylko pilnować by się nie rozgadać! :) a muffiny polecam, u mnie to taki deser, który czasem nawet robię, jak już goście przyszli, bo wystarczy wymieszać bez hałasowania i wrzucić do piekarnika :)

[martuchas92]

@kotlettv ja lubie jak opowiadasz :P i jak jest krótszy film np poniżej 3 min to robi mi się smutno hehe

[TheBestOffDisco]

@martuchas92 ale nie placzesz? bo jak cos to moge ci chusteczke podrzucic ;)

[martuchas92]

@TheBestOffDisco nie, nie płacze :P jakoś daje sobie rady heeh

[JulieexDxD]

uwielbiam twoje przepisy ; )) jak ostatnio zrobiłam muffinki z tego wcześniejszego przepisu to wszyscy się zajadali ;pp

[logic5235]

Ja tak z innej beczki:)

Jaką kamerą nagrywacie swoje filmy instruktażowe?

[allinbrocade]

mmmm <3 ale mam ochotę teraz na muffinke..

[kasiakalaka]

mogłabyś zrobić kilka przepisów z kuchni indyjskiej z uzyciem curry?

[Kika1396]

Podawała Pani już kiedyś ten przepis :) korzystałam z niego na sylwestra tylko z podwójnej porcji i na mini babeczki takie chyba 3 cm :D wyszło ich 60 i dodałam jeszcze aromat cytrynowy wszyscy się zajadali :) i wiedza że jak muffinki do do Kingi ;) (mam tylko 16 lat :D ) wiec dla mnie Muffinki to idealne rozwiązanie :)

[kotlettv]

@Kika1396 przepis był troszkę inny, ten jest bardziej dopracowany i mam nadzieję, że po prostu łatwiej będzie znaleźć, bo tak musiałam podawać przepis np. na makowe ale bez maku :) z aromatem cytrynowym fajny pomysł, można też skórkę cytrynową dodać.

[dsafasdcxzable]

@kotlettv Nie wierzę, że kończą Ci się pomysły na nowe filmy...bo te muffiny się ciągle powtarzają. Może pora zrobić sobie kilkudniową przerwę? Taki mały urlop. :-)

Tak z zupełnie innej beczki... Czy zamierzacie nagrać filmik o Socialmedia Standard 2012, w ramach "kotlet od kuchni"? :)

internetstandard.pl/news/37858­0/Socialmedia.Standard.2012.o.­czym.powiedza.tworcy.Kotlettv.­html

[maly106]

i tak nic nie pobije Twoich czekoladowych muffinek z chilii :D

[kotlettv]

@maly106 no właśnie jestem ciekawa, które są najfajniejsze Waszym zdaniem, te czekoladowe (akurat same bez chili) to moje ulubione :)

[MyDziurex]

Jakos srednio przepadam za muffinami, ale moga byc :)

Ps: Co sie dzieje ze ludzie tak nagle minusowac zaczeli?

[artemizja13]

Mam pytanie- czy wypada podać gościom muffinki w papierowych papilotkach? 

[PaniNadiaZ]

@artemizja13 Dla mnie właśnie cały urok w tych papilotkach :-) Zwłaszcza, że można je dostać w przeróżnych wzorach i kolorach. A wyjmowenie muffinek z papierowych papilotek przypomina mi rozpakowywanie prezentu! :-D

[artemizja13]

Ja robię muffinki na słono :)

[GlamShanti]

hmm czym różnią się cupcakes od muffinków ?? wczoraj właśnie piekłam cupcakes i zostało mi na koniec za mało ciasta więc w środek wepchałam powidła śliwkowe babeczki były przepyszne mówię były bo tak wszystkim smakowały że poznikały w mgnieniu oka

[kotlettv]

@GlamShanti z tego co się naczytałam to wyróżnia się, że cupcake to te na ucieranym maśle (o te kotlet.tv/jak-piec-cupcake), a muffiny to te mieszane, i to cupcake zazwyczaj się zdobi. Teoretycznie ozdobione muffiny to cupcakes i choć wiem, że troszkę to naciągane to prostota ich przygotowania przekonuje mnie do tej teorii :) a babeczki to te kruche, ale przez to, że muffiny tłumaczy się jako babeczki na polski to jest wiele takich niejasności :)

[WaC3k93]

Uwielbiam muffinki ! <3

[babsita84]

dziękuję za przepis, na pewno korzystam :) mam rozumieć, że wychodzi z niego 12 muffinek?

prosze napisac ile tego oleju jak na szklanki trzeba dodać? :)

[kotlettv]

@babsita84 ok. 1/3 szklanki tego oleju i proporcje na 12 babeczek :)

[babsita84]

@kotlettv dzięki za odp :)

[TheCodi007]

Jak ja kocham muffiny, kto też ? :D