Cocinar para los amigos: Pechugas de pollo en salsa

[chitimulillaa]

que vino usastes

[cocinarparalosamigos]

@chitimulillaa vino tinto :)

[seamoscomplices]

Oye mi amor, Donde estan los frijoles? El arroz? Las tortillas?.La salsa ? Bueno, soy mexicana, pero dime, yo con eso no lleno, con que se debe acompañar este paltillo que se ve exquisito.

[cocinarparalosamigos]

@seamoscomplices haces un arrocito blanco y listo. Saludos :)

[libertango100]

Teneis la musica pero que muy  fuerte---

[eternalana]

Que voz mas sexy!!!!!

[shevalol1]

ami me

gusta mas la pancita de ressssssssssss

[Johnnyjueves]

Excelentes videos y excelentes recetas, sí señor.

[varongordito]

esta muy bueno pero por que hablas tan bajito?

[reberldesincausa]

espectacular



[olguita1430]

casi se me olvida en ves de ponerle jamon le puse chorisito

[olguita1430]

♥ HOLA soy de PANAMA

mi encato su receta la realize y todo me quedo esquisito, no se mucho de cosina pero a mi esposo le encanto y las acompañe con croquetas de papa, y facinante ..

gracias por el aporte

LA PANA

[MetamarioMX]

tengo que ir a España para conseguir jamón ibérico? xD

[americathinks1]

ah pero que buena receta !!!! y los videos son de muy buena calidad :) me gustan mucho mucho gracias por compartir tus recetas

[3115alf]

se ve muy rica la receta felicitaciones

[Paticomorita]

¿Te gustaría aprender a cocinar con los mejores? Ven a la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno y pregunta por nuestra oferta del mes en el programa de Cocinero y Pastelero.

URL: ismm.com.co/instituto_gastrono­mia/formulario.php

[Mabri100]

Esoooooooo claro que si,,, Muchas graciassssss

[Mabri100]

Esta muy buena,,, yo lo voy hacer con salsa roja,, que me gusta mas... si quieres y puedes me dices cual prodria ser..

[cocinarparalosamigos]

@Mabri100 , ¿salsa roja? ¿quizás con tomate y pulpa de pimiento choricero?

[MariaFerPe]

Quién me puede dar una receta rápida y fácil con esto, que me parece súper pero no sé qué cocinarrrrr youtube.com/watch?v=-6LdjUS_Ee­E

[masterplomo1]

cultivas hongos tabién? , porque lo que pasaron el a recerta tenian un poco de tierra lo que me indica o que los acabas de recolectar o que los cultivas, es excelente al igual que las otras 136 recetas publicadas

[cocinarparalosamigos]

@masterplomo1, son comprados pero en Otoño en muchas tiendas de Donosti los traen directamente del monte recien recogidos. Saludos

[19Molina95]

realmente pegan estas canciones en tus videos, trankilitas trankilitas jaja

escelente receta, lo tengo que hacer!

Un saludo

[Tuquita1986]

buenisimo

[geniodevilna]

Que bueno el video y la receta. Los felicito. Una pregunta: el plato de huevo ¿contiene la yema y la clara? ¿o contiene algun otro ingrediente? la duda me surge por el color.

[cocinarparalosamigos]

@geniodevilna, si, si, el huevo completo. Se trata de rebozar los alimentos con huevo batido. Saludos

[j111980]

@geniodevilna si y el cascaron tambien ya que contiene mucho calcio jajajaja es broma

[Jessymx]

hola esa reseta se mira rica. una pregunta que tipo de vino usas... la verdad yo no soy cosinero profecional y me gustaria aserle ese platillo a mi novia

[cocinarparalosamigos]

@Jessymx, un vino tinto normal.

[Tuquita1986]

ooooooooooooooooooohhhhhhhhhhh­h q rico se ve me encanto la receta muy bien explicado me gusta me gusta.

[finalolita]

mmm ! Se ve muy rico

Dejo un link de la tan conocida parodia Trolololo

Saludos !!

[migueloncillo]

Buenas! tiene muy buena pinta. Me permites una sugerencia? Cómo crees que estaría si dentro de la carne y del jamón le pusieras un dátil deshuesado? Daría un contraste de dulce y salado que quizás este agradable.

un saludo!

[cocinarparalosamigos]

Pues me parece muy buena idea.

[lordtyranusmurciano]

Que receta tan buena, en 30 minutos tienes una cena de lujo :D Muchas gracias.

[cocinarparalosamigos]

Gracias a ti

[diegoyotta]

excelente

[Idhun18]

deliciosooo

[h0ly]

Eres un artista!!

[cocinarparalosamigos]

Gracias

[gabrielcordobes1]

muy bueno

[gabrielcordobes1]

este tio es bien sencillo y a la vez exquisito ,good job

[DragonGusano789]

2:04 parecen lentejas jejeje

[kayabest1982]

pero que buena pinta...acabo de ver este video y me suscribo pero ya

[jassiel17]

que puede ser mejor , dejar las pechugas sobre un papel absorbente o sobre una rejilla ??

[chefcommons]

Nice work, we liked your video very much so we embedded it on ChefCommons w/ link back and reference to Youtube. (Let us know if you don't wish for it to be featured)

[zhanklo]

estubo buena tu reseta

[danielfx27]

felicitaciones por tu receta y por lo bien elaborado de la salsa muy cuidadoso de los detalles como debe ser. congratulaciones!

[SamanthaLizmary]

Hola Guapo Te Felicito por esta receta tan sabrosa ! y encantada de escuchar tu voz tan dulce besos

[marikris77]

Lo he cocinado un par de veces. Muy rico. La salsa está buenísima. En lugar de vino le pongo miso. Un toque personal.

[Johairis06]

Hum se ve muy bueno..... Pero queria preguantarte algo.... no utiliso vino ni nada que contenga alcohol puedo remplanzar este ingrediente por otro??

[cocinarparalosamigos]

Lo puedes hacer perfectamente sin alcohol. Simplemente la salsa te quedará más clara y sin el ligero sabor a vino. También estará rica.

[Charigatita]

Wow , Wow y WOOOWW!!!

Es de mis favoritos !!!

[cocinarparalosamigos]

Hola Chari, encantado con tu visita y más si te ha gustado. Un abrazo.

[patriciasillero]

que ricoooooooooooo mmmmmmmmmm

[cocinarparalosamigos]

me alegra que te guste, Patricia

[gerimatrico]

Que maravilla, tus salsas me encantan! Gracias a tus videos voy cogiendoles el puntillo a las salsas y voy variando.

Un saludo!

[cocinarparalosamigos]

Se están perdiendo las salsas en la cocina actual. A mi me gusta untar...jajaj. Me alegra que te sirvan.

[gerimatrico]

Tengo un par de dudas con la salsa.

1- Hay que mantener a fuego medio durante todo el proceso?

2- Antes de echar el agua hay que dejar reducir el vino o vale con que quede bien agregado a las verduras?

A mi tambien me encanta jejeje, el otro día me hablaron de un libro de salsas para cocina vasca, espero poder encontrarlo :)

un saludo!

[cocinarparalosamigos]

El control del fuego es fundamental para pochar las verduras. No se deben quemar ni tostar. Se trata de que vayan perdiendo el agua y soltando los azúcares poco a poco. Fuego medio bajo en todo momento.

Antes de echar el vino subes un poco el fuego y luego lo dejas reducir. Después agregas agua.

Saludos gerimatrico

[alricovideo]

eres un crack...muy buenos los montajes

[cocinarparalosamigos]

me gusta cocinar, pero también montar. Gracias.

[SamanthaLizmary]

Me gusta montar y tanbien cosinar como tu gustes!!