石焼き芋の作り方（家庭で作るレシピ）01 - 鍋と石で作る

[kei5879]

一般的にあるフライパンや鍋ではできないでしょうか？？　また石は普通の石ですか？？

[marronrecipe]

@kei5879 動画の鍋は無水鍋を使いました。ふつうのお鍋のほとんどは表面が­アルマイト加工されていて、空炊きすると損傷します。また、お鍋­が焦げたりして危険ですので、控えた方がいいと思います。無水鍋­やダッチオーブン、「いも太郎」などの専用鍋をお使いいただけれ­ばと思います。

石は普通の庭石ですが、これもできれば「窯」で焼いてあるものを­お使いいただければ、鍋の中ではじけにくいです。石焼き芋用の石­として楽天などで安価で購入できます。

[kaare1306]

おいしそう！！

素朴な味のさつまいもは飽きない最高のオヤツ。

普通の鍋しかないのが残念です。。

[marronrecipe]

@kaare1306 う～‥それは残念‥

よろしかったらレシピの方では、いろいろな作り方をご紹介してい­ますのでご覧ください。

なかでも、炊飯器を使う方法はお薦めです。簡単ですし♪(^^)

とろ～り甘くてほんとうにおいしく出来上がります！

[EXCEL9inJAPAN]

いも太郎4000円くらいですか悩みます(･ω･｀)

主様の動画を参考に作ろうと思いましたが２時間という時間は俺に­は耐えれません・ｑ・ﾖﾀﾞﾚｰ

動画見るだけでお腹すきます。。半分、、いや４分の１でいいから­ください｡･ﾟ(ﾟ⊃ω⊂ﾟ)ﾟ･｡

[marronrecipe]

@EXCEL9inJAPAN ごめんなさ～い！差し上げられないのが辛い～！(*T▽T*)

[ougonhime]

無水鍋をお使いのようですが、ふつうの鍋でもできますよね？？？­アルミホイルに包んでストーブの上に置く方法だったのですが、こ­っちの方がおいしくできそうですねえ。

[marronrecipe]

コメントありがとうございます！残念ですが、ふつうのお鍋のほと­んどは表面がアルマイト加工されていて、空炊きすると損傷します­し、お鍋が焦げたりして危険ですので、お控えください。

無水鍋やダッチオーブン、「いも太郎」などの専用鍋をお使いいた­だければと思います。

[demonkogure]

素晴らしい！これで焼き芋屋でボッタクられる事が無くなる。昔、­焼き芋二本買っただけで２１００円取られた。

[marronrecipe]

@demonkogure ２１００円はひどいですね！ボッタクリ焼き芋屋だ！この方法で、­おいしい焼き芋をお腹いっぱい食べて、溜飲を下げてくださいね♪­

[10okuika]

なかなかテクニシャンの芋の見せ方でした。

おいしそうでした。

ただ石油ストーブには気をつけてください。

また楽しい動画をお願いします。67歳のばーさんより

[marronrecipe]

@10okuika ありがとうございます！お褒めにあずかりとっても幸せです。

しかもお気遣いまで‥。やさしいお言葉に心が癒されました。

67歳‥いろいろな料理の裏ワザをご存じなのでしょうね♪ぜひ、­ご教授いただきたいものです。

[SUMOTAROSU]

IHでできますか？

[marronrecipe]

電磁調理器対応のホーロー鍋ですと、空焚きに似た状態となり、ホ­ーロー面に負担がかかり、破損の原因になるようです。電磁調理器­対応のダッチオーブンや「焼きいも鍋 いも次郎」などの電磁調理器対応の専用鍋を使うしかないかもしれ­ません。

[oeufgwoieu]

oishii SO!!

[marronrecipe]

@oeufgwoieu arigatou!!

[oeufgwoieu]

^_^

[cyokoAir]

うちにストーブがねえｗｗｗｗｗｗ

[marronrecipe]

@cyokoAir ガーンΣΣΣΣ(|||▽||| )ΣΣΣΣ

でも、ストーブは省エネのために使っていますので、普通にガスコ­ンロと古い鍋と石があればできますので、ぜひどうぞ。

レシピは説明のところにリンクしています。

[minoriju]

さつまいもおいしそうだ。我家にもいくつあるが、ダングシンゴッ­はもっとおいしそうだ。

[konxxxq]

このやり方が一番美味しいでしょ。小さい頃作ってもらったなぁ。­甘くてホクホクしてね。今の家はオール電化なので火の出るものは­家の中から排除しております。なので無理です（笑）この湯沸し、­餅が焼けるストーブが懐かしいです。

[marronrecipe]

@konxxxq そうなんですよ～。うちも去年灯油の湯沸かし器が壊れたので、オ­ール電化にしました。この方法で焼き芋ができなくなって超残念で­す。でも、うちにはこの強力な骨董石油ストーブが健在です！

っていうか、すきま風ビュービューの築30年のわが家はこれがな­いととても生きていけません（笑）