я вот купилась,сделала такую сгущенку сама : всё как надо,точь в точь готовила. Сгущенка на вид супер получилась,как магазинная точно,но на вкус...это что-то: только порошковое молоко на зубах похрустывает (((((( больше не буду переводить продукты (((
Здравствуйте, дорогие друзья! Заслуженный, всеми любимый повар и музыкант от Бога, заслуживший своими рецептами вашу любовь и уважение, Олег Ковалев покинул вчера ночью наш мир. Все, кто его знали лично и хотят выразить соболезнования или почтить его память на похоронах, состоящихся 07.04 в 12.00, г.Troisdorf ,Германия,пишите в личку. С уважением, любящие и скорбящие друзья Олега...
К чему ваш коммент? Домашнюю сгущу делают в основном в тех странах, где её не продают в магазинах. Для тортов нужно, например. А у нас ещё ни разу не встречала такую сгущёнку, которая была бы жидкая и неприятная после варки. Вы, наверное, варить не умеете. =)
Домашнюю сгущёнку делают там, где знают как она делается, а не там, где её не продают. А насчёт не встречали плохой сгущёнки, - считайте, что Вам просто повезло, либо Вы ещё молоды и не успели застать настоящую сгущёнку СССРовских времён. Если бы Вы её попробовали, то поняли бы разницу.
Узнать не сложно, достаточно в Интернет зайти. А заходят именно тогда, когда сгущёнка требуется для тортов и прочего. По мне, так что тогда, что щас, вся она одинаковая. Есть, конечно, не очень, но это уже когда срок годности вышел, надо проверять на банках... А так вся хорошая. Не знаю, чего у вас там делают. Самую дешевую брала, отличная. Конечно, если надо быть уверенным, что натуральная, то лучше сделать дома. Но вот сухое молоко у нас довольно дорогое.
Совершенно верно! Я как раз всегда именно этот способ и предлагаю. Если "сгущёнка" из растительных жиров, то сварить из неё карамель никогда не получится, а значит это уже не сгущёнка - лишь жалкая её пародия. А добросовестные производители всё ещё есть, но не так-то просто их найти.
я вот купилась,сделала такую сгущенку сама : всё как надо,точь в точь готовила. Сгущенка на вид супер получилась,как магазинная точно,но на вкус...это что-то: только порошковое молоко на зубах похрустывает (((((( больше не буду переводить продукты (((
Parvati2007 2 weeks ago
Бедные немцы, нету у них нормальной сгущенки, оттого и приходится "изобретать велосипед" :)
sdelaypausu 10 months ago
Здравствуйте, дорогие друзья! Заслуженный, всеми любимый повар и музыкант от Бога, заслуживший своими рецептами вашу любовь и уважение, Олег Ковалев покинул вчера ночью наш мир. Все, кто его знали лично и хотят выразить соболезнования или почтить его память на похоронах, состоящихся 07.04 в 12.00, г.Troisdorf ,Германия,пишите в личку. С уважением, любящие и скорбящие друзья Олега...
Alinusik06 10 months ago
я так в детстве делал))
vandanum 1 year ago
спасибо
PoliceDead 1 year ago
К чему ваш коммент? Домашнюю сгущу делают в основном в тех странах, где её не продают в магазинах. Для тортов нужно, например. А у нас ещё ни разу не встречала такую сгущёнку, которая была бы жидкая и неприятная после варки. Вы, наверное, варить не умеете. =)
LadyNegress 1 year ago
@LadyNegress
Домашнюю сгущёнку делают там, где знают как она делается, а не там, где её не продают. А насчёт не встречали плохой сгущёнки, - считайте, что Вам просто повезло, либо Вы ещё молоды и не успели застать настоящую сгущёнку СССРовских времён. Если бы Вы её попробовали, то поняли бы разницу.
morevkusa 1 year ago
Узнать не сложно, достаточно в Интернет зайти. А заходят именно тогда, когда сгущёнка требуется для тортов и прочего. По мне, так что тогда, что щас, вся она одинаковая. Есть, конечно, не очень, но это уже когда срок годности вышел, надо проверять на банках... А так вся хорошая. Не знаю, чего у вас там делают. Самую дешевую брала, отличная. Конечно, если надо быть уверенным, что натуральная, то лучше сделать дома. Но вот сухое молоко у нас довольно дорогое.
LadyNegress 1 year ago
молодец, но нужно просто найти 1 производителя сгущенки который все делает по ГОСТу.
Отварите купленное консервное сгущенное молоко 2,5 часа, охладите если получается застывшая светло-коричневая масса - настоящее, а есле получается темно коричневое полужидкое с неприятным вкусом фальсификат.
Ferrosplav 1 year ago
@Ferrosplav
Совершенно верно! Я как раз всегда именно этот способ и предлагаю. Если "сгущёнка" из растительных жиров, то сварить из неё карамель никогда не получится, а значит это уже не сгущёнка - лишь жалкая её пародия. А добросовестные производители всё ещё есть, но не так-то просто их найти.
morevkusa 1 year ago