making of spätzle

[sulakleo]

Just Beat It , Beat It !!!!!!!!

[SnyderDoc]

Dees isch subbr' gmacht!

[hartinger4u]

ei Frau Lutz wie habe Sie denn den Teig macht?

[fetthaarkontrolle]

Sehr schön! Nur eine kleine Korrektur:

Spätzle: Singular = EINE Nudel (oder ein Schätzle)

Spätzla: Plural = mehrere Nudeln

Die Überschrift sollte also in richtigem Schwäbisch heißen:

Frau Lutz macht SPÄTZLA !!!!!

[StudentWien]

@fetthaarkontrolle ...dann hätte ich es aber zB nicht über die youtube-suche gefunden - was sehr schade wäre ;-). grüße aus wien!

[PrivatePeterson]

ich komme aus hessen, wir haben spatzle nicht:(

[cousinpattycake]

That is a new way to prepare the Spatzle. It looks as if Frau Lutz has made many batches of these in her lifetime! Thanks!

[AlysaFelipaes759]

lol ich bin total naja wie soll ich sagen reich

[menelfloss]

Vie meine mutter gemached hat. Ich muss shieben uben. (need to practice my shieben) Vielen dank aus Minneapolis USA.

[mdkhamster]

cool. die hat´s drauf.

und jetzt bitte noch das Rezept für den Teig!! =o)

[djnotgeil]

@mdkhamster Grundrezept: 500 g Mehl, 5 Eier, 150-200 ml Wasser, Salz

[mdkhamster]

@djnotgeil dankschee ;o)

[kampftrinker13]

@djnotgeil meine oma sagt immer: nooch einen Esslöffel Gries hinzufügen - dann werden sie nicht ganz so glatt und etwas bissfester.

[MansonsWifeTillDeath]

geil!! :D genau das wollte ich gerade (wirklich!) wissen :D :D :D

[Bettina1610]

Danke Frau Lutz, des moss jeder Schwob oifach kenna! Bei uns hot mes emmr ghobelt und des isch so anschtrengend!



[ancamg]

Wunderschon! I loved your technique! Awesome!

[Flensi1000]

Des send orginal Spätzla. So wia ma richdig macht.

So schmeckats se auch guat.

[loudrockacdc]

WOWW,,, what a technique........

[pepakake27]

muesch wasso drieber nadoo un no fludschd dees.

[CuteCatFaith]

EXTRAORDINARY TECHNIQUE! I am of Pennsy Dutch origins from the USA, now live in France, and have no gadgets. I know the basic recipe for this but this technique is just extraordinary! So low tech! Just the right touch with the hands and simple tools. Thank you so much! I have a fine soup tonight ready and it is very clear and I was thinking spaetzle for my Parisian spouse, who will be mystified, but whatever. He's stuck with me! Bless.

[BEATBUDEcom]

Bombe!

[DCFunBud]

That's how I do it. Only, not so artfully.

[hihn]

musch Wasser drüberdnadoo



[Wanderbursch1]

von wega, d' Schwoba seiet Lola, mei Schatz ko des faschd so schnell

[Wanderbursch1]

von wega, d' Schwoba seiet Lola, mei Schtz ko des faschd so schnell

[akashjayaprakash]

Vielen Dank! Meine polische Großmutter hatte die Spätzle für mich gekocht, als ich ein Junge war. Sie ist jetzt gestorben, so ich muß mich lehren. Deine Video hat mir wirklich geholpen. Jetzt kann ich für meine Tochter küchen!

[fedderhuso]

so wirds gmacht do hanne

[derbiokoch]

So wird es gemacht.

[lopezlady1]

Vielen Dank! Ich wohne schon seit 15 Jahren in der USA und mach das immernochso...bin erst 37 hab das aber vom sehen aus Zuhaus gelernt :) Schoenen Gruss!

[Klotzerine]

Dangge, Frau Lutz, Sie hen des subber gmacht!

[MJRDubya]

Wow! That was truly awesome! Grandmothers can school us young cooks in simple efficiency! I'll try this one out'

[pure07]

man kann auch größere stücke abschaben, dann gibts schön große spätzle mit biss, perfekt z.B. zu gulasch

[chups23]

immer wieder neidunke und glattstreiche sehr wichtig

[lattemacchiato1231]

Vielen Dank für das Video!

[ericwmitchell]

Das Geheimnis endlich erklärt! Gott vermisse ich echtes Schwäbisches Essen! Vielen Dank aus den USA! Tschüßle!

[567lenovo]

So isch recht ,des sen no Spätzle wie dahoim,emmer gladstreicha- neidonka und schärra net wie des ronde Spätzle-Plastik-Glomp wo se da Reklame machet.Gruss vom a Hoimwai-Schwob aus dr Schweiz ;-))

[therealprotois]

Frau Lutz, dange fir die erklärung :)))

i muss heid fir mei freindin und ihr muddr spätzle mache und jetzt wois i wie :))))

DANGGGGEEEEEEEE

(An tholutz: richt ihr bidde meine grüße aus) :))

Grüße vom Schwob in Bayern ;)

[sumamme]

Super erklärt - so klappts wirklich gut! Danke!!

Frau Lutz ist die Spätzlekönigin!

[grafithaka]

herzlichen dank für die tolle erklärung. hat mir in ermangelung einer spätzlehobel aus der patsche geholfen.. sind wunderbare spätzle geworden!

[instrumentenfreak]

oO bisch du deppert ... des musch mal fer hunnad leude mache! Da bumbe die fode. olwa ...

[schweingut1]

WIR HABENS GERAFFT MAAAAAAAAAAN :D

[croconna]

Vielen Dank aus Japan, Frau Lutz! Obwohl ich Wort für Wort nicht alles verstehen konnte, weiß ich jetzt, wie man Spätzle macht. Das Rezept habe ich woanders gefunden.

[Jasmer1996]

Thank you! I make my own by hand without a colander or "spaetzle maker". This sure beats the way I've been doing it. :)

[drobnyfranz]

glernt isch halt glernt!!



[pelagohippos01]

Ja mei, wer ko der ko.

Ich brauch noch a paar Jahre dazu.

[c0ldenmean]

This woman really knows what she is doing!

[CptnCrps]

ganz wichtig: immer neidunga!

[surfdog]

Great! Love the way she does explain. Had to post it on Facebook.

[funkbird76]

Aus welchem Ort kommt sie, schwäbische Alb? Bitte auch noch das Rezept für den Teig posten! :-)

[manehausnummer]

uber pr0 pr0 spätzle maker

[ABlissfulRainbow]

couldnt understand a word of it but....way to go!!!! Impressive :)

[Tabbitubbala]

Hey dange! Jetz hat des Au mal endlich glabbt! Echt cool! :-)

[m2008th]

schwäbische Alb ?

[heyawhaw]

HA! That's the way to do it! A True pro!

[ezek13l]

wow!!! respekt!

werd ich gleich heut abend mal ausprobieren!

[WhatAStrangeDuck]

Superklasse - Frau Lutz ist eine Virtuosin! So versteht man das, meine Hochachtung!

[TheCherry1986]

*daumen hoch* siesch...

so geht das :)

yiha..

nacher gleich mal ausprobieren.

mein mann freut sich schon!

[morello64]

neidonka, firre, glattschdreicha......

suuuuber 5 punkte

für fischköpfe:

hineintauchen, vor, glattstreichen. hahahah

[pepakake27]

@morello64 hahahahahahahahahahahahahahaha­haha

[OurFamilyAndNature]

@morello64 Ja, so niedliche Sprache.. moag i gern' hoera. :) i bin nisch von doa i bin a nordische ... That sounds so cute. Not my German dialect but I can sure understand it well. Because she demonstrates what she means :) 'favorited' and clicking 'like'...

[zeldamusikliebhaber5]

Endlich mal Jemand ders gescheit erklärt

und wie ein Profi koch

Sie muss mal Bei Gusto tv

Omas Küche mitmachen

5 sterne xD

Niemand erklärts und sonst nur mist vids

[befree3344]

hammer wie deine Oma das erklärt. Und schön zu sehen wie das mit dem Messser gemacht wird.