Como hacer cerveza (2 de 32) How to Make Beer (2 of 32)

[CopperFangunlimited]

hola, tengo una pregunta ¿que hago si se me pasa la mano con el lupulo?, porque hice una stout, pero me quedo bastante fuerte, igual esta rica, pero si quisiera bajarle el amargor cuando tengo el mosto recien hecho existe alguna forma de hacerlo, "usé 1,5k malta pale, 500g malta caramelo, 100g malta tostada y una taza de avena en 10lt, 12g lupulo cascade 7,5 acidos, levadura safale 04" no use carraginina para clarear.

[CopperFangunlimited]

@CopperFangunlimited maceracion 60 min a ~70 °C, lupulo 8g al hervir, 4g a los 30 minutos, luego la deje hirviendo 10 minutos más, deje en enfriar y la dispuse en el fermentador con la safale. cuando la traspase de la hoya al fermentador noté que se habia formado una capa bien gruesa en el fondo ¿proteinas? no se, en fin no las heche dentro del fermentador solo heche lo que se veia como cerveza.

[rhtomic]

Hola! Muy buenos tus videos.Estoy por encarar la fabricación casera y me vinieron muy bien .Qué costo tiene un equipo similar al usado y dónde se pueden adquirir,nuevos o usados? Si podes,agregá videos,referidos a la etapa final de embotellado y uso de cornelius.Sería importante además,tener algo sobre choperas.Gracias!Espero más videos.Saludos desde Mar del Plata! :Ricardo

[aftyka]

Que conviene más? Bolsa de maceración o falso fondo? Aquí vemos que pueden ser complementarios éstos dos métodos para macerar correctamente...