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この技術は「継承しなイカン！」岐阜県可児市【林酒造（美濃天狗）】

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5:26 この技術は「継承しなイカン！」岐阜県可児市【林酒造（美濃天狗）】 SakefanCH 25 views 1 day ago 岐阜の林酒造さんに直接お邪魔して、今回の賞品である「美濃天狗純米大吟醸 23BY しぼりたて」について、お話を伺ってきました！なんでも"造り"に直接関わるようになってはじめて「日本酒の本当のスゴさ」が分かったとか。。。広く日本酒、地酒のうまさに触れて欲しい―そんな思いにあふれた熱～いトークになってます。ぜひご覧下さい！ ◎懸賞ページは...
6:46 噂の「ビンテージ純米酒」とは？奈良県広陵町【長龍酒造】-6:45 SakefanCH 244 views 1 month ago プレゼント企画「ビンテージ純米酒"ふた穂"2007年醸造」に、既にたくさんのご応募ありがとうございます。これからＧＷまでの期間はバタバタしがちですので、まだの方はできれば今すぐ！ご応募下さいね。【〆切りは2012/4/25（水）】さて本日は、今回の賞品「ビンテージ純米酒～ふた穂」について、奈良の長龍酒造さんに直接お邪魔してお話を伺った...
5:01 人も道具も地元産、これぞ地酒。山口県岩国市【酒井酒造（五橋）】-5:00 SakefanCH 157 views 2 months ago ひさびさとなります「蔵元さんからのビデオレター」のご紹介です。今回我々がお邪魔したのは山口県は岩国を代表する銘柄「五橋（ごきょう）」の醸造元、酒井酒造さんです。お話を伺ったのは、情熱とユーモアあふれる語り口でFacebookはじめ「五橋」の情報発信を一手に担ってきた名物スタッフ、大下さん。こちらの急なお願いにご快諾を頂いた今回...
6:09 「品質本位」...言葉の"重み"が違います。新潟県阿賀町【下越酒造】-6:09 SakefanCH 190 views 5 months ago 本日ご紹介するのは、代表銘柄「ほまれ麒麟（きりん）」で地元では絶大な支持を集める、新潟県阿賀町の「下越（かえつ）酒造」さんです。お話を伺ったのは下越酒造の佐藤社長。（個人的な話で恐縮なんですけど...）映像編集の間、高校時代の漢文の先生を思い出してしまって仕方がなかったんです...が。なんでもこちらの佐藤さん。東大で微生物につ...
5:47 ゆるやかに心に沁みる、飾らない酒を。新潟県五泉市【金鵄盃酒造】-5:48 SakefanCH 309 views 5 months ago いよいよ冬本番！造りも本番！といった感じの今日この頃。。。越後平野の東部、新潟県五泉市の「金鵄盃（きんしはい）酒造」さんにお邪魔してきました。お忙しい時期にも関わらず、とっても素敵な笑顔でご対応頂いたのは茂野さん。今回のプレゼント賞品「雪影（ゆきかげ）」のほか、「越後杜氏」の銘柄でもおなじみの金鵄盃さんの酒づくりについて、お話を伺って...
6:15 声なき声に耳を澄ませば...新潟県新潟市【小黒酒造（越乃梅里）】-6:14 SakefanCH 171 views 5 months ago 今週は新潟の３つの蔵元さんを、ムービーでご紹介します。新潟シリーズのトップバッターは、代表銘柄「越乃梅里（こしのばいり）」で全国に名を馳せる小黒酒造（おぐろしゅぞう）さん。『美酒求心』というエッセイを出版されたこともある小黒社長に、今回の賞品と酒造りに対するこだわりを伺ってきましたので、ぜひご覧下さい！ところで、小黒酒造さんの...
9:52 「女城主」はお茶目でダンディ!?岐阜県恵那市【岩村醸造（女城主）】-9:52 SakefanCH 302 views 5 months ago 昨日の御代桜さんにつづく岐阜シリーズ（？）。本日ご紹介するのは、女城主（おんなじょうしゅ）醸造元、岩村醸造さんです。ダンディな容姿に軽妙な語り口の社長・渡會（わたらい）さんに、今回の「賞品」について伺うつもりが、どんどんとお話は"脱線"し・・・（笑）。渡會社長の楽しい独演会を、ぜひご覧ください！「賞品＝女城主生にごり酒」のお...
2:34 技あり！華あり！蔵元34歳×杜氏35歳／岐阜県美濃加茂【御代桜醸造】-2:34 SakefanCH 130 views 5 months ago 今回、御代桜醸造さんご提供の賞品についてお話を伺ったのは、若き杜氏、酒向（さこう）さんです。（"酒づくりに向いてる"と書いて酒向さん！）バイオテクノロジーを専攻した酒向さんは、弱冠28歳で全国新酒鑑評会で金賞を受賞したスゴ腕の持ち主。ですので本来はテレビ出演や取材経験も豊富な方なんですが...今回の取材に関しては当日になって「...
3:42 旨さの秘密は「おいしくな～れっ」!?長野県佐久市【芙蓉酒造】-3:42 SakefanCH 115 views 5 months ago 本日ご紹介するのは、長野県佐久市の「芙蓉（ふよう）酒造」さん。全国酒類コンクールで４年連続第１位（！）のそば焼酎「天山戸隠」の蔵元さん...と言った方がピンと来る方がいらっしゃるかもしれません。とは言え、今回お話を伺ったのはもちろん日本酒！プレゼント賞品としてご提供頂いた『芙蓉一念囲い』について、語って頂きました。と...
5:00 日本酒版「世界のクロサワ！」長野県佐久穂町【黒澤酒造】-5:00 SakefanCH 217 views 5 months ago 長野シリーズ（？）のＭＯＶＩＥ第２弾は、佐久穂町の「黒澤酒造」さんです。標高800ｍの冷涼な気候を味方に「生もと（きもと）造り」への拘りを貫いたその味は、遠くニューヨーカーの舌をも虜にしています。（黒澤さん、お忙しいなかでのご対応ありがとうございました！）ひと呼んで、日本酒版「世界のクロサワ」！「黒澤酒造ホームページ」...

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